Qué se cultiva aquí
Tavagnasco
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Situado en la confluencia de la valle de la Dora Baltea con el Canavese septentrional, Tavagnasco, municipio de 742 habitantes en Piamonte, es un crisol de condiciones edafoclimáticas singulares que forjan su identidad agroalimentaria. Este enclave estratégico propicia la gestación de 15 productos amparados, destacando la vocación vitivinícola que da vida al vino Canavese DOC, una denominación cuya zona se extiende por 104 municipios. Las altitudes y la influencia del río favorecen igualmente la elaboración del Genepì del Piemonte IG, un licor cuya autenticidad se protege en 284 localidades. Es la interacción del terreno, el agua y el aire de esta geografía específica la que define la singularidad de lo que aquí se cultiva y se produce.