Qué se cultiva aquí
Villar Pellice
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Villar Pellice, un pequeño municipio enclavado en la ciudad metropolitana de Turín, se forja una identidad gastronómica distintiva, inseparable de su ubicación piamontesa. Aquí, la viticultura encuentra en las laderas y valles el terreno idóneo para dar vida al Pinerolese DOC, una Denominación de Origen Protegida que abarca solo 34 comunas, confiriéndole un carácter singular. Esta especificidad local no es un caso aislado, pues Villar Pellice comparte hasta 15 denominaciones protegidas, incluyendo el reconocido Genepì del Piemonte IG o la prestigiosa Toma Piemontese DOP, reflejo de un patrimonio agrario y culinario profundamente arraigado en este rincón del Piamonte.