Qué se cultiva aquí
Villar Perosa
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Villar Perosa, un municipio en el Piamonte y en el valle del Chisone, convergen las condiciones idóneas para 14 denominaciones protegidas. Aquí, la Denominación de Origen Controlada Pinerolese encuentra su terruño más auténtico, extendiéndose por un microclima único en solo 34 municipios. La composición particular de sus suelos y las influencias climáticas alpinas definen la personalidad inconfundible de sus vinos. Este entorno es también esencial para la Toma Piemontese DOP, un queso con carácter propio, y para el Salame Piemonte IGP, que captura la esencia gastronómica local. Villar Perosa, por tanto, es un epicentro de sabor y tradición que se moldea en su singular geografía.