Qué se cultiva aquí
Collobiano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Collobiano, en la provincia de Vercelli del Piamonte, es una pieza clave en la excelencia agroalimentaria de la región. La singularidad de sus suelos aluviales, irrigados por una red hídrica milenaria, configura el 'terroir' idóneo para el 'Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP', cuya zona se extiende por 28 municipios. Este entorno geográfico excepcional justifica que aquí nazca un arroz de calidad protegida, valorado por su origen y carácter únicos. De las 13 denominaciones que convergen en su territorio, Collobiano también participa activamente en la producción de la 'Toma Piemontese DOP' y el 'Salame Piemonte IGP'. Un productor verificado garantiza la autenticidad de estos sabores que son un testimonio de la riqueza local.