Qué se cultiva aquí
Bolzano Novarese
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bolzano Novarese, un pequeño municipio de la provincia de Novara en Piemonte, es un punto focal para la autenticidad gastronómica. Aquí convergen 13 denominaciones protegidas, arraigadas en el terruño. Destaca la Toma Piemontese DOP, un queso cuya zona de producción abarca 886 municipios, y el Salame Piemonte IGP, ambos emblemas de la identidad regional. La ubicación en la región de Piemonte, rica en tradiciones agrícolas y ganaderas, y las características específicas de su microclima, moldean el carácter inconfundible de sus productos. Desde la Grappa piemontese IG hasta el célebre Gorgonzola DOP, Bolzano Novarese es un epicentro de sabores distintivos.
Municipio