Qué se cultiva aquí
Borgo Ticino
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Borgo Ticino, municipio de 5.172 habitantes en la provincia piamontesa de Novara, es un enclave productivo singular. La influencia de su río homónimo crea un microclima propicio para el desarrollo ganadero y la maduración de lácteos, como atestigua su inclusión en la zona de producción de la Toma Piemontese DOP, una de las denominaciones más locales con un área de solo 886 municipios. Su territorio alberga un total de 14 Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas, que van desde especialidades cárnicas como el Salame Piemonte IGP hasta destilados como la Grappa di Barolo IG. Este arraigo territorial subraya el valor de sus condiciones geográficas para la excelencia alimentaria.