Qué se cultiva aquí
Castelletto sopra Ticino
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castelletto sopra Ticino, en la provincia de Novara, Piamonte, se distingue por su posición estratégica a orillas del río Ticino. Este entorno fluvial y el característico paisaje piamontés son la cuna de productos singulares. Aquí se cultivan y elaboran con maestría las bases de hasta 13 denominaciones de origen. La reconocida Toma Piemontese DOP, que abarca 886 municipios, encuentra en esta geografía las condiciones idóneas para su maduración. Igualmente, la Grappa piemontese IG, testimonio de una tradición destiladora arraigada, se beneficia de la herencia vitivinícola de la región. La confluencia de influencias hídricas y montanas define una identidad gastronómica inconfundible.