Qué se cultiva aquí
Romentino
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Romentino, municipio de la provincia de Novara en las fértiles llanuras del Piamonte, la tierra da origen a productos de excepcional carácter. Aquí convergen hasta 13 denominaciones protegidas, destacando la Toma Piemontese DOP. Este queso robusto se elabora en una zona que abarca solo 886 municipios, un reflejo del saber hacer local arraigado en la tradición ganadera de la región. La ubicación estratégica de Romentino, entre las ricas pasturas y la influencia de los Alpes, crea las condiciones idóneas para la maduración de quesos distintivos, así como para otras especialidades como la Grappa piemontese IG, producto de una vid cultivada con maestría ancestral.