Qué se cultiva aquí
Vicolungo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Vicolungo, municipio de 844 habitantes en la provincia piamontesa de Novara, la identidad gastronómica se forja en sus tierras, conectada históricamente a la ganadería local y al saber hacer que define la región. Aquí destaca la Toma Piemontese DOP, cuya zona de producción abarca 886 municipios y halla en este entorno sus condiciones idóneas. El Salame Piemonte IGP y el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP atestiguan, igualmente, la profunda relación local con la tradición cárnica regional. Vicolungo es un punto vital en ItalyTasteMap, acogiendo un total de 14 denominaciones protegidas que reflejan su riqueza productiva.
Municipio