Qué se cultiva aquí
Albaretto della Torre
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este minúsculo enclave de la provincia de Cuneo, donde residen apenas poco más de doscientos habitantes, es el origen de 23 denominaciones que definen el carácter piamontés. En sus colinas de fuerte impronta vitivinícola nace el Dolcetto d'Alba DOC, un tinto amparado por una exigente zona de producción limitada a solo 36 municipios. La altitud y los pastos de Albaretto della Torre también moldean el queso Murazzano DOP, cuya área de elaboración se reduce a 50 términos municipales. Aquí, la geografía dicta un estándar de calidad donde la tipicidad del terruño se sobrepone a la escala demográfica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia