Qué se cultiva aquí
Baldissero d'Alba
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En los escarpados linderos del Roero, dentro de la provincia de Cuneo, Baldissero d'Alba moldea su identidad gastron3mica entre colinas de arena y arcilla. Este perfil ed1fico determina el car1cter del Roero DOCG, un vino exclusivo de una franja de apenas 19 municipios. En las depresiones de este territorio se cr1a adem1s la singular Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, un pez dorado que comparte este origen con solo 23 t9rminos municipales. Aqu1, la alternancia de laderas y humedales propicia una despensa custodiada por un total de 24 denominaciones de origen.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraDOCGRoeroIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia