Qué se cultiva aquí
Brondello
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el pequeño enclave piamontés de Brondello, que alberga apenas a 265 habitantes en la provincia de Cuneo, la altitud y las pendientes configuran un terroir excepcional para la viticultura heroica. Aquí nace el vino de la denominación Colline Saluzzesi DOC, compartido con solo 13 municipios, donde variedades autóctonas expresan su carácter fresco y perfumado. El aire alpino de este rincón resguarda también la producción de la Mela Rossa Cuneo IGP, una manzana de montaña de maduración lenta bajo un microclima único. En total, Brondello ampara 20 denominaciones protegidas que atestiguan su indiscutible identidad gastronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia