Carrù

Carrú se posiciona como el umbral geográfico donde se inician las colinas de la Langa cuneese. En este punto de transición topográfica, un ùnico productor certificado elabora bajo el amparo de las 21 denominaciones de origen que se solapan en su término. La joya vinícola local es la DOCG Dogliani, cuyos viñedos de dolcetto arraigan en estas pendientes iniciales, complementada por la versatilidad de la denominación Langhe DOC y la excelencia espumosa de la Alta Langa DOCG. Es la interacción entre el inicio del relieve colinar y el suelo arcilloso lo que define el carácter de sus vinos.