Qué se cultiva aquí
Cigliè
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este diminuto enclave de la provincia de Cuneo, habitado por menos de doscientas personas, la altitud y las pendientes del somontano piamontés configuran un terroir sumamente selecto. Aquí nace el célebre Dogliani DOCG, un vino tinto de uva Dolcetto cuya producción se restringe a una zona de solo 21 municipios. Asimismo, la vegetación de estas colinas nutre a los rebaños que proveen la leche para el queso Murazzano DOP, una joya láctea limitada a un territorio de 50 comunas. Esta escala humana y geográfica garantiza la pureza de sus preciadas denominaciones.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia