Qué se cultiva aquí
Costigliole Saluzzo
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Costigliole Saluzzo, situado a corta distancia de la histórica Savigliano en el piedemonte de Cuneo, es un enclave privilegiado donde confluyen 20 denominaciones de origen. El microclima de estas colinas bajas favorece especialmente al vino Colline Saluzzesi DOC, compartido con solo otros 12 municipios, que expresa aquí una personalidad varietal única. En este territorio de transición también madura la crujiente Mela Rossa Cuneo IGP, beneficiada por la frescura alpina cercana. La combinación de suelos aluviales y la protección de los Alpes Occidentales definen la identidad de estas producciones locales exclusivas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia