Qué se cultiva aquí
Fossano
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las fértiles llanuras de la provincia piamontesa de Cuneo, las condiciones de Fossano moldean una despensa excepcional donde confluyen 19 denominaciones de origen. El clima de esta zona del Piamonte favorece cultivos locales sumamente específicos, como la crujiente Mela Rossa Cuneo IGP y el singular queso Bra DOP. La interacción entre el suelo aluvial y la brisa alpina define la identidad de estos alimentos protegidos. Actualmente, existe 1 productor registrado en el municipio que abre sus puertas a los visitantes, permitiendo descubrir de primera mano la autenticidad de estas joyas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia