Qué se cultiva aquí
Igliano
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Cuneo, este minúsculo municipio de apenas sesenta y tres habitantes custodia un patrimonio gastronómico excepcional donde confluyen 22 denominaciones de origen. La altitud y el suelo de Igliano moldean tintos de gran personalidad bajo la prestigiosa Dogliani DOCG, una joya vinícola compartida con solo 21 municipios del territorio. Asimismo, sus pastos nutren la producción del queso de oveja Murazzano DOP, cuyo ámbito de elaboración se restringe a 50 localidades colindantes. Aquí, la escasa densidad demográfica se traduce en una pureza agroalimentaria que define el carácter más íntimo y exclusivo de las Langhe piamontesas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia