Qué se cultiva aquí
Magliano Alpi
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Magliano Alpi, constituido como el portal agrícola de Mondovì en la provincia de Cuneo, aprovecha sus suelos de transición fluvial para el cultivo del Fagiolo Cuneo IGP. Este enclave reúne un total de 19 denominaciones de origen, incluyendo quesos históricos como el Bra DOP, cuya maduración se beneficia del clima de transición alpina. Actualmente, un único productor local registrado mantiene viva la elaboración directa bajo estas estrictas indicaciones geográficas, demostrando cómo la proximidad a los valles montañosos define las propiedades organolépticas de sus legumbres y quesos, incomparables fuera de este límite comunal.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia