Az. Agr. Gianoglio Emanuela

Emanuela Gianoglio dejó su trabajo en la fábrica en 2008 para fundar, en el altiplano de Beinale, cerca de Magliano Alpi, una empresa agrícola familiar dedicada a la Nocciola del Piemonte IGP. En unas diecinueve hectáreas de avellanos cultiva con método biológico la Tonda Gentile Trilobata, la cultivar más preciada, respetando el suelo arcilloso y los ritmos de las estaciones. Junto a su marido Paolo y sus hijos ha construido un referente reconocido para una producción certificada y trazable, donde la calidad y la responsabilidad ambiental orientan cada elección en el campo. La única denominación trabajada basta para definir la identidad de la empresa: una avellana ligada a un rincón preciso del Cuneese, cultivada con criterios que ponen en el centro el respeto por el terreno y la continuidad del trabajo familiar iniciado hace menos de veinte años.

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