Qué se cultiva aquí
Villar San Costanzo
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el piedemonte de Cuneo, el término municipal de Villar San Costanzo alberga una comunidad de apenas 1.545 habitantes que custodia un patrimonio de 21 denominaciones protegidas. Sus laderas expuestas producen la exclusiva Colline Saluzzesi DOC, un vino compartido por solo 13 municipios piamonteses. La transición de la montaña al valle fomenta el microclima ideal para la Mela Rossa Cuneo IGP, mientras que sus pastos de altura nutren el Raschera DOP. La combinación de suelos pedregosos y corrientes de aire alpino otorga un carácter irrepetible a cada uno de sus cultivos.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia