Quaranti

Quaranti, un minúsculo enclave de la provincia de Asti habitado por apenas 144 personas, demuestra que la dimensión geográfica no limita la excelencia vitivinícola. En sus colinas piamontesas se cultivan viñedos acogidos a 23 denominaciones protegidas, entre las que destaca la exclusiva Dolcetto d'Asti DOC, cuyo cultivo se restringe a solo 24 municipios. Un único productor local registrado custodia este patrimonio vitícola, transformando el microclima y los suelos locales en vinos de gran tipicidad. Aquí, la viticultura se ejerce con rigor, ofreciendo tintos que reflejan fielmente la identidad del territorio.