SOCIETA' AGRICOLA a r.l. QUARANTI

La Società Agricola Quaranti tiene sus raíces en las colinas de Asti, la porción del Piamonte donde el Monferrato se inclina hacia el Astigiano en un mosaico de exposiciones. El productor gestiona tres distintas denominaciones DOCG, un abanico que dice mucho de la variedad pedológica de esta zona. En el centro se encuentra el Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva tinta característica y casi confinada a este rincón de colinas, con un perfil aromático reconocible. Junto al Ruchè, la empresa interpreta los blancos y tintos de Terre Alfieri, que van desde el Arneis hasta el Nebbiolo, y la Barbera d'Asti, sometida a periodos de afinamiento en un territorio que abarca 165 municipios. Mantener unidos una variedad de nicho, una denominación reciente y un tinto de amplia difusión requiere diferentes lecturas del mismo paisaje. Es la elección de un productor que reconoce los matices del terruño del Monferrato en lugar de aplanarlos en una única cifra estilística. La cartera, en este sentido, funciona como un mapa a escala reducida de las colinas de Asti.

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