Qué se cultiva aquí
Borghetto di Borbera
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la baja valle piamontesa, sobre la orilla derecha del torrente Borbera, se asienta Borghetto di Borbera, un municipio que define la singularidad de 13 denominaciones protegidas. Este enclave geográfico, con su microclima y suelos específicos, es cuna de productos arraigados. Destaca el vino Colli Tortonesi DOC, una denominación que solo puede provenir de esta zona de 46 municipios, reflejando su terroir. La identidad local se completa con la Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, que halla en estas laderas la alimentación óptima, y el Salame Piemonte IGP, ambas expresiones culinarias inseparables de la tradición ganadera del Borbera. Su ubicación precisa moldea un patrimonio gastronómico inconfundible.