Qué se cultiva aquí
Orsara Bormida
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El modelado del terreno en la orilla derecha del río Bormida define la vocación vitícola de Orsara Bormida. En este sector de Alessandria, la interacción de los suelos fluviales con el microclima piamontés da vida a 18 denominaciones protegidas. Entre ellas despunta el Dolcetto d'Acqui DOC, tinto exclusivo de una zona de solo 23 municipios, junto al blanco Cortese dell'Alto Monferrato DOC. La inclinación ribereña de las colinas regula la radiación solar y el drenaje, aportando a los racimos una acidez y estructura singulares que caracterizan el perfil organoléptico de estos viñedos fluviales.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia