Qué se cultiva aquí
Sant'Agata Fossili
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sant'Agata Fossili, asentado en las colinas del Tortonese, donde el pre-Apenino ligur-piamontés se eleva suavemente en la provincia de Alessandria, es un enclave de profunda vocación enológica y agroalimentaria. De su suelo nace la Colli Tortonesi DOC, una denominación vinícola que encapsula la esencia de esta tierra y se extiende por 46 municipios definidos por una geografía particular. Este microclima y composición del terreno son cruciales. Es aquí donde la viticultura encuentra su expresión más genuina, formando parte de un mosaico de 13 indicaciones protegidas que hallan su origen en este rincón del Piamonte, desde vinos como el Piemonte DOC hasta productos como el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Un testimonio tangible de la estrecha relación entre paisaje y sabor.