Qué se cultiva aquí
Blessagno
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Blessagno, pequeño municipio de 309 habitantes en la provincia de Como, Lombardía, convergen hasta 14 denominaciones protegidas. La singularidad de su entorno, moldeado por la geografía lacustre y alpina que caracteriza esta parte de la región, propicia elaboraciones genuinas. Aquí nace el afamado Salame Brianza DOP, cuya zona de producción abarca 286 municipios, reflejando una tradición arraigada en la curación de carnes. También su terruño contribuye a la excelencia de quesos como el Quartirolo Lombardo DOP, ligado a 1361 municipios, y el Taleggio DOP, evidenciando una vocación láctea que distingue esta porción del valle. Es un rincón donde la identidad del producto se fusiona con el lugar de origen.