Qué se cultiva aquí
Bregnano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Bregnano, municipio de la provincia de Como en Lombardía, se concentra un singular crisol de tradición agroalimentaria. Su ubicación, privilegiada en el corazón de la llanura padana, favorece la elaboración de especialidades que trascienden sus límites. Aquí se gestan sabores arraigados como el Salame Brianza DOP, con su origen en una zona que abarca 286 municipios, y el cremoso Quartirolo Lombardo DOP. En total, hasta 14 denominaciones de origen convergen en este territorio, una cifra que subraya la riqueza productiva de una localidad que, pese a sus 6.415 habitantes, es pilar de la gastronomía protegida italiana.
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