Qué se cultiva aquí
Carugo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de Como, donde el terreno de Carugo oscila sutilmente entre los 274 y 340 metros de altitud, el clima prealpino favorece una despensa excepcional amparada por 15 denominaciones protegidas. En esta transición topográfica destaca el Salame Brianza DOP, un embutido curado que madura gracias al aire fresco de la zona, y el vino Terre Lariane IGT, que refleja el carácter mineral del suelo local. Estas tierras de transición moldean la identidad de productos icónicos, consolidando un patrimonio gastronómico donde el rigor geográfico define la personalidad de cada bocado y copa.
Municipio