Qué se cultiva aquí
Cassina Rizzardi
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el piedemonte de la provincia de Como, Cassina Rizzardi ampara un patrimonio de 15 indicaciones geográficas y denominaciones. La influencia del clima prealpino esculpe el carácter del Terre Lariane IGT, un vino nacido en un área selecta de 180 municipios que revive la viticultura de colina. En estas llanuras lombardas madura también el Salame Brianza DOP, embutido de perfil aromático dulce que comparte su cuna con 286 términos municipales. Aquí, la frescura del viento alpino y las brumas de la llanura crean el microclima idóneo para curar carnes y afinar quesos tradicionales.
Municipio