Qué se cultiva aquí
Dosso del Liro
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Dosso del Liro, un municipio de la provincia de Como, los valles del Lario y Ceresio esculpen un paisaje alpino propicio para la curación de carnes. Aquí nace el Salame Brianza DOP, un embutido de tradición arraigada, cuyo ámbito territorial abarca 286 municipios, demostrando una ligazón regional innegable. La altitud y la brisa lacustre de este enclave lombardo moldean el carácter de productos excepcionales. Este municipio es un crisol donde se forjan hasta 14 denominaciones de origen, destacando la singularidad de su terroir para la elaboración de alimentos protegidos.
Municipio