Qué se cultiva aquí
Inverigo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Inverigo, asentado en las colinas de la provincia de Como, aprovecha su relieve prealpino para forjar un microclima ideal para la maduración alimentaria. Aquí nace el Terre Lariane IGT, un vino fresco y mineral cuyo cultivo se restringe a una zona de 180 municipios seleccionados. La brisa de esta franja comasca también perfecciona el curado del Salame Brianza DOP, embutido que comparte el territorio con un total de 15 denominaciones protegidas. Este rincón lombardo demuestra cómo la altitud y la humedad moldean sabores singulares.
Municipio