Qué se cultiva aquí
Lipomo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lipomo, un reducto alpino de poco más de cinco mil ochocientos habitantes en la provincia de Como, modela su identidad gastronómica al abrigo de los vientos prealpinos. En este término municipal convergen 15 denominaciones de origen que definen su despensa. Entre ellas destaca la indicación geográfica Terre Lariane IGT, un vino de colina compartido con apenas 180 municipios limítrofes, cuyas viñas desafían la altitud. Junto a los tintos y blancos locales, madura el Salame Brianza DOP, un embutido curado que aprovecha la humedad constante de este rincón de Lombardía para desarrollar su característico perfil dulce y aromático.
Municipio