Qué se cultiva aquí
Novedrate
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de la provincia de Como, el municipio de Novedrate se beneficia de un microclima prealpino ideal para producciones de alta especificidad. Aquí nace el vino de la indicación geográfica Terre Lariane IGT, compartido con un área delimitada de 180 municipios, que refleja la frescura de los suelos larianos. Esta misma transición ambiental favorece la maduración del Salame Brianza DOP, cuya zona de elaboración abarca 286 municipios. La combinación de humedad constante y vientos de la cercana cordillera dota a estos productos de una identidad sensorial única, alejada de las grandes planicies lombardas.
Municipio