Qué se cultiva aquí
Oltrona di San Mamette
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Oltrona di San Mamette, situado en el territorio de la provincia de Como, despliega su perfil culinario bajo el influjo de las colinas comascas. En este enclave lombardo confluyen 15 denominaciones protegidas. La viticultura de ladera destaca con el Terre Lariane IGT, un vino adscrito a una zona exclusiva de 180 municipios que aprovecha el viento del cercano lago. Asimismo, la charcutería local alcanza su cumbre con el Salame Brianza DOP, cuyo mapa de elaboración abarca 286 localidades de la región. El microclima húmedo de este rincón de Como es el artífice de la curación óptima de sus carnes.
Municipio