Qué se cultiva aquí
Orsenigo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas prealpinas de la provincia de Como, el microclima de Orsenigo favorece una notable diversidad gastronómica, donde convergen 15 denominaciones de origen. El carácter lariano de este enclave se expresa en el vino Terre Lariane IGT, una producción vinícola muy selecta restringida a una zona de 180 municipios. La influencia de los vientos de la Brianza comasca madura con precisión el Salame Brianza DOP, un embutido curado que comparte protagonismo con quesos históricos como el Taleggio DOP. Aquí, el aire fresco de la montaña y la humedad controlada moldean el perfil organoléptico de estas joyas gastronómicas lombardas.
Municipio