Qué se cultiva aquí
Proserpio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el piedemonte de la provincia de Como, el microclima de Proserpio favorece una despensa singular donde convergen 15 indicaciones geográficas. En estas pendientes comascas nace el vino de la IGT Terre Lariane, una denominación exclusiva que abarca 180 municipios lombardos, donde las cepas aprovechan la exposición solar de los valles prealpinos. Este entorno de colinas también define el perfil del Salame Brianza DOP, cuya curación se beneficia de las corrientes de aire templado que caracterizan a esta zona de transición entre el llano y la montaña.
Municipio