Qué se cultiva aquí
San Bartolomeo Val Cavargna
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
San Bartolomeo Val Cavargna, en la provincia de Como, Lombardía, es un punto estratégico para comprender el patrimonio agroalimentario de la región. En esta localidad, donde los vientos alpinos del Valle de Cavargna se encuentran con influencias lacustres, madura el Salame Brianza DOP, con una zona de origen que abarca 286 municipios. Este microclima único también contribuye a la calidad del cremoso Taleggio DOP y el fresco Quartirolo Lombardo DOP. En total, el municipio participa en 14 denominaciones protegidas, siendo un testimonio de cómo la geografía y el clima local moldean el sabor distintivo de estos productos.
Municipio