Qué se cultiva aquí
Turate
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Turate, un municipio en la provincia de Como dentro de la fértil llanura lombarda, la tierra da vida a sabores excepcionales. Este enclave es crucial para la elaboración del Salame Brianza DOP, un embutido curado que forja su carácter distintivo gracias a las condiciones climáticas específicas de esta subregión y las prácticas ancestrales. Su contribución a la riqueza gastronómica local se extiende a 14 denominaciones protegidas, incluyendo quesos emblemáticos como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, que encapsulan la profunda tradición quesera del norte de Italia. Aquí, la dedicación artesanal moldea la autenticidad de cada producto.
Municipio