Qué se cultiva aquí
Valsolda
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El carácter disperso de Valsolda, municipio en la provincia de Como, modela un paisaje donde la naturaleza dicta los sabores. Aquí, entre las orillas del Lago de Lugano y las laderas prealpinas lombardas, se forjan 15 denominaciones protegidas. La particular microclima y la tradición agrícola local dan vida al vino Terre Lariane IGT, cuya esencia proviene de viñedos arraigados en esta geografía precisa. Igualmente, la elaboración del Salame Brianza DOP encuentra en estas condiciones un entorno idóneo, donde la curación lenta y la maestría artesanal reflejan la identidad de un territorio único, lejos de cualquier centralización.
Municipio