Qué se cultiva aquí
Zelbio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Zelbio, un municipio en la provincia de Como, Italia, convergen quince denominaciones protegidas que definen la esencia de su paisaje gastronómico. Es en esta porción de la Lombardía, con su geografía única cercana al lago, donde se forjan condiciones específicas para productos singulares. Entre las más representativas y locales, destacamos el vino Terre Lariane IGT, cuya zona de producción se extiende por 180 municipios, y el Salame Brianza DOP, con un área de 286. Este enclave, aunque de escasa población, aporta su parcela de territorio a la complejidad y riqueza de DO como el Quartirolo Lombardo DOP o el Taleggio DOP, arraigadas en la tradición láctea de la región.