Qué se cultiva aquí
Albaredo per San Marco
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Albaredo per San Marco, en la vertiente oróbica de Valtellina, es un cruce histórico forjado por la antigua Vía Priula. Este paso, vital para el comercio entre los dominios de los Grisones y la Serenísima de San Marco, no solo configuró su nombre sino que también moldeó una identidad gastronómica robusta. Aquí, donde confluyeron culturas y mercancías, prospera la elaboración de productos insignes. Entre las 12 denominaciones protegidas que convergen en su territorio, destacan la Bresaola della Valtellina IGP, los Pizzoccheri della Valtellina IGP y el queso Valtellina Casera DOP. Estos manjares nacen de una geografía exigente y de una tradición secular, arraigada en un valle cuya singularidad climática y topográfica los hace únicos y genuinos, inseparables de este rincón lombardo.