Qué se cultiva aquí
Andalo Valtellino
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Situado en el oeste de la provincia de Sondrio, Andalo Valtellino es un pilar silencioso en el mapa de las Denominaciones de Origen de Lombardía, con 604 habitantes. Este municipio contribuye a la esencia de la Valtellina, siendo parte activa de las zonas de producción para productos emblemáticos. Aquí madura la Mela di Valtellina IGP, cultivada en un área de 59 municipios, y se elaboran la Bresaola della Valtellina IGP, los Pizzoccheri della Valtellina IGP y el Valtellina Casera DOP, todos ellos arraigados en un territorio de 77 municipios. Además, su entorno define el Bitto DOP. La localidad es un nodo en las 13 denominaciones que enriquecen su perfil geográfico, evidenciando la singularidad de su microclima alpino para estos alimentos con identidad propia.