Qué se cultiva aquí
Cedrasco
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cedrasco, un pequeño municipio de 423 habitantes situado al suroeste de Sondrio, en la provincia homónima, el territorio moldea sabores inconfundibles. Aquí, la singularidad de Valtellina da origen a un total de 13 denominaciones protegidas. Es la cuna de la Mela di Valtellina IGP, donde las condiciones alpinas y la labor centenaria se unen para cultivar manzanas de carácter único. También son emblema local productos como la Bresaola della Valtellina IGP y el queso Valtellina Casera DOP, todos forjados por el microclima y la tradición agrícola de esta estrecha franja lombarda.
Municipio