Qué se cultiva aquí
Cercino
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cercino, un municipio en la provincia de Sondrio, en la ladera rética de Lombardía y parte de la Costiera dei Cech, la geografía define sus sabores. Su orientación singular y el clima alpino proporcionan un terruño idóneo para la viticultura y la agroalimentación. Aquí florece la vid de la Alpi Retiche IGT, y se cultivan las manzanas de la Mela di Valtellina IGP. Este enclave es crucial para la Bresaola della Valtellina IGP y el Valtellina Casera DOP, solo algunas de las 14 denominaciones protegidas que encuentran aquí su origen. La combinación de altitud y exposición solar en este valle es el secreto de una producción distintiva y apreciada.
Municipio