Qué se cultiva aquí
Chiesa in Valmalenco
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón de Valmalenco, donde el Lanterna se funde con el Mallero, Chiesa in Valmalenco es cuna de sabores singulares. Aquí, la tradición alpina y un microclima único forjan el carácter de productos con Denominación de Origen. Entre los 12 sellos de calidad que coexisten, destacan la Bresaola della Valtellina IGP y el Valtellina Casera DOP, ambos elaborados en una zona que abarca solo 77 municipios. Las particularidades de esta confluencia fluvial, al norte de Sondrio, propician también el desarrollo del reconocido Bitto DOP. Estos emblemas, profundamente arraigados, reflejan la identidad gastronómica de un territorio específico.
Municipio