Lovero

Situado estratégicamente al este de Sondrio, en el corazón del Valle de Valtellina, el municipio de Lovero, en Lombardía, es un punto de origen para sabores distintivos. Su singular geografía y microclima forjan productos con identidad propia, dando vida a 13 denominaciones protegidas. Ejemplos ineludibles son la Mela di Valtellina IGP, reconocida por su dulzura, y el queso Valtellina Casera DOP, cuya elaboración tradicional se ancla en estas tierras. La Bresaola della Valtellina IGP también debe su particularidad a las condiciones ambientales del valle. Lovero es un testimonio palpable de cómo el entorno define la excelencia gastronómica.