Qué se cultiva aquí
Novate Mezzola
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Novate Mezzola, localidad de la provincia de Sondrio integrada en la Comunità Montana della Valchiavenna, es un punto clave en el mapa de las excelencias lombardas. Su geografía montañosa y condiciones climáticas peculiares forjan la identidad de productos únicos. Aquí convergen hasta 13 denominaciones protegidas, destacando la Mela di Valtellina IGP, cuya zona geográfica se limita a 59 municipios, garantizando así un carácter intrínsecamente local. También se elaboran aquí otros tesoros como la Bresaola della Valtellina IGP y el queso Valtellina Casera DOP, productos que deben su singularidad a los métodos tradicionales y al entorno específico de esta región alpina. Es en este rincón donde la tradición y el terruño se funden para dar vida a sabores inconfundibles.