Qué se cultiva aquí
Postalesio
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en la provincia de Sondrio, el pequeño municipio de Postalesio, con sus 648 habitantes, es un epicentro donde la geografía alpina de las Retiche moldea cada producto. Aquí nace la denominación más local, el vino Alpi Retiche IGT, forjado en un terruño que abarca solo 34 municipios. Pero su contribución se extiende a un total de 14 indicaciones protegidas, destacando la Mela di Valtellina IGP, cultivada con precisión en estos valles, y el inconfundible queso Valtellina Casera DOP. Es esta simbiosis entre el relieve montañoso y la maestría artesanal lo que confiere a cada especialidad su carácter inigualable.
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