Qué se cultiva aquí
Spriana
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Spriana, un pequeño municipio lombardo de solo 85 habitantes en la Valmalenco, cerca de Sondrio, es un testigo particular de la riqueza agroalimentaria alpina. Su geografía montañosa, marcada por la constante vigilancia de la Protección Civil debido a fenómenos geológicos, configura un microclima y suelos distintivos. Aquí encuentran su origen hasta 13 denominaciones protegidas. Entre las más representativas se cuentan la Mela di Valtellina IGP y la Bresaola della Valtellina IGP, ambas arraigadas en esta zona. También el queso Valtellina Casera DOP, con su carácter único, y el emblemático Pizzoccheri della Valtellina IGP nacen de los métodos y recursos locales que definen este rincón de los Alpes.