Qué se cultiva aquí
Tartano
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El municipio de Tartano, en la provincia de Sondrio, se asienta en la escarpada vertiente oróbica de la baja Valtellina. Esta ubicación, esculpida entre montañas, es la cuna de elaboraciones distintivas, donde las condiciones microclimáticas y la tradición ganadera ancestral han modelado productos únicos. Es el terroir de la afamada Bresaola della Valtellina IGP y de quesos emblemáticos como el Valtellina Casera DOP, cuya zona de producción abarca 77 municipios. Asimismo, contribuye a la prestigiosa Bitto DOP, extendida sobre 87 municipios. En total, Tartano es parte esencial de 12 denominaciones protegidas, siendo estas las que mejor definen su identidad agroalimentaria.